《沉默的食物》牠的最後一餐，我們的下一餐！
美食當前，的確讓人食指大動，但這些料理在端上桌前，所經歷的旅程，可能超乎大家的想像。一隻隻小雞被機器分類、運送，屠宰場上的豬隻以及牛，溫室中的鮮果……導演以暴力美學的手法，赤裸裸的將我們平時餐桌上佳餚的製造過程，不發一語的真實拍攝下來。
這部紀錄片紀錄了生產線上的殘忍現實，整部影片沒有台詞，導演希望透過影像的直接震撼，讓大家親眼見證，世界各地正在發生的，這些屠殺。[i]
殘酷到無法直視！電影的表現形式、道德訴求和震撼觀點，精采不容錯過！食物成就了人的軀體，它們為此「赴死」，我們就該有勇氣親眼見證！－－紐約時報
電影中處處皆是難以親睹的畫面、易被忽略的故事，引人反胃又令人敬畏，呈現出我們未曾也未必能接受的驚駭觀點。一旦目睹，永世不忘。－－洛杉磯時報
最近看了一部紀錄片——《沉默的食物》. 片中記錄了那些我們不知道, 卻每天都在發生的事, 又或者其實是我們知道, 卻不願意面對的事.
導演以長鏡頭的方式來拍攝此部影片, 影片的步調十分緩慢, 看收割機器由遠到近、看食品機器運作、看工人一個個的走出工廠……明明很一般平常的畫面, 卻能因為沒有音樂, 沒有對白, 以及步調的緩慢, 而塑造出一種毛骨悚然之感. 耳中聽到的只有機器運轉聲、動物的叫聲、工人偶爾的交談聲, 除此外都是一片寂靜. 我想這就是所謂的「無聲勝有聲」吧, 畫面能講的更多.
導演以長鏡頭的方式來拍攝此部影片, 影片的步調十分緩慢, 看收割機器由遠到近、看食品機器運作、看工人一個個的走出工廠……明明很一般平常的畫面, 卻能因為沒有音樂, 沒有對白, 以及步調的緩慢, 而塑造出一種毛骨悚然之感. 耳中聽到的只有機器運轉聲、動物的叫聲、工人偶爾的交談聲, 除此外都是一片寂靜. 我想這就是所謂的「無聲勝有聲」吧, 畫面能講的更多.
在片中，大約穿插了三段工人們的平日飲食, 他們平靜的吃著麵包、喝著飲料。雖然說導演並沒有刻意安排劇情, 但若以片頭作為一天的開始, 清掃工廠為結束, 可以巧妙的發現這三段飲食片段剛好配合了早餐、中餐，以及晚餐.
片中有許多算是血腥的畫面,像是肢解牲畜之類的……但最讓我覺得傷心難過的地方, 應該是屬電宰牛隻那裡吧……看到牛那麼的惶恐, 在絕望中掙扎, 真的很想哭. 我不是素食主義者,也不會因為這部影片就不吃肉,但是我會開始考慮少吃……最根本的辦法, 還是希望台灣也可以實施人道宰殺, 因為不可能使全世界人類都不吃肉, 那起碼也讓他們快快樂樂的活過, 安安靜靜的殺掉,而不是在恐懼中迎接死亡. 不過人家德國用的是電宰都這樣了, 何況是台灣呢? 把牛趕進長廊, 敲死還是釘死嗎? 真的很痛心.
很多人覺得這是一部鼓吹「素食主義」的影片，但我認為，作者是藉由影片來警惕我們要好好珍惜每一份食物，因為牠們的生命延續了我們的氣息。並且也希望人類不要在把自己當成上帝，迷失在高科技的儀器中，插手自然界生生不息的循環。
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